Les soirées en images

Auberge

Welcome

Chambres

Bedrooms

Restaurant

Restaurant

Les Prix

Rates

Galerie Photos

Photos Gallery

Automne

Autumn

Hiver

Winter

Printemps

Spring

Eté

Summer

Menus

Menus

RESERVER

Booking Form

Documentation/Préréservation

Documentation

E-mail

E-mail

Accès

Access

Recettes

Receipe

Liens

Links

Salon

Lounge

Photos des Plats

Photos of plates

Loisirs

Leisures

Livre d'or

Actualités News

Actualities News

Coffrets cadeaux

Visitez l'Auberge du Bougnat, ses Chambres, Son salon
Visitez le restaurant de l'Auberge du Bougnat
Voir les Activités et loisirs à proximité de l'Auberge du Bougnat
  Vous êtes ici >> Restaurant > Menus
  • Votre plaisir c'est notre passion Chef Olivier PIREYRE
  • Menu unique Saint Cochon
  • Menu Auvergnat
  • Menu Tentation
  • "L'humeur du Chef " - Menu du Jour
  • Notre Carte
  • Menu "Petit Gourmet"
  • Menu "Galopin"
  • label Maître Restaurateur renouvelé en 2017
    • Notre Carte

      Cliquez pour zoomer
      NOS ENTREES

      Tartine de Jambon de Pays et de Cantal Fondu
        9.5​0
      Terrine Pur Porc aux Noisettes   9.50
      Régal du Chef (paté de Viande) sur son Ilôt de Verdure 10.00
      Millefeuille de Saint Nectaire Fondu sur sa Chiffonnade de salade 13.00
      Cassolette de Pieds de Porc au Corent Rosé 15.00
      Feuilleté de Grenouilles à la Crème d'Ail 14,00
         
         
       
      NOS POISSONS
      Pavé de Merlu Sauce Suprême et sa Mirepoix de Légumes 16.50
      Filet de Truite en Croûte de Cantal 17.00
      Poêlée de Crevettes à la Provençale 18.00
         
      SPECIALITES REGIONALES
      Tripoux à la Façon du Bougnat (sauce vin rouge) 15.00
      Véritable Truffade, Jambon de Pays et Salade Verte                                                            / par pers. 16,00
      Potée Auvergnate 16.00
      Hambougnat (Burger du Terroir) 15,50

      NOS VIANDES
      Coq au Vin d'Auvergne à l'Ancienne 15.00
      Tête de Veau Tiède Sauce Gribiche 15.00
      Magret d'Oie nappé au Miel d'Auvergne 18.00
      Entrecôte V.B.F. au Beurre Maître d'hôtel 20.00
      Escaloppe de Ris de Veau aux Morilles 22.00
         
         
      NOS DESSERTS
      Dessert du Moment 5.80
      Crème Brulée 6.80
      Nougat Glacé et sa Crême Caramel au Beurre Salé 6.50
      Profiteroles 7.00
      Délice Marron Châtaigne servie avec sa Crème Anglaise 6.50
      Fromage Blanc et son Coulis de Fruits Rouges ou coulis de Miel 5.50
      Café Gourmand et ses Mignardises 8.00
      Trilogie de Fromages d'Auvergne 6.00
         
         
      NOS GLACES / COUPE GLACEE
      Dame Blanche 6.00
      Fruits des Bois 6.00
      Colonel 7,00
         
      GLACES / SORBETS
      Parfums au choix (Fraise, pistache, vanille, chocolat, café, caramel, menthe-chocolat)
      Sorbets (Cassis, framboise, myrtilles, citron vert, noix de coco )
       
      1 boule 2.30
      2 boules 4.00
      3 boules 5.50
      Supplément Chantilly ou Autre 1.50
         
      Prix nets Service Compris

      Cliquez ici pour voir tous les actualités et promotions

      Prix de service exceptionnel
      2017
      Présenté par Gohotels.com

      Haut de page
      Cliquez ici pour Réserver
      /