Nouvelle segmentation équivaut à 2 cocottes
Titre obtenu depuis 2013
Devis personnalisés à la demande pour vos repas de famille, anniversaire, sorties diverses, groupe ...
Nous recevons régulièrement des groupes (Motards, Passionnés Automobiles, Cars Touristique, Club de 3ème âge, Handicapés mental et moteur ...)
Tarif groupe à partir de 15 personnes sur menu unique en nous contactant
Menus
Formule Saveurs du Terroir
Menu servi tous les jours sauf dimanche et jours fériés
Entrée
Soupe de Rave au Saint-Nectaire
ou
Bocal de Harengs Fumés marinés
avec ses Pommes de Terre et Oignons
ou
Tartine de Jambon de Pays
et Cantal Fondu sur son Bouquet de Verdure
Plat
Patriarche noyé dans son Vice
(Coq au Vin d'Auvergne à l'Ancienne)
ou
Tripoux à la Façon du Bougnat
(Panse de veau, d'agneau, sauce vin rouge)
ou
Tête de Veau Tiède Sauce Gribiche
Vinagrette avec œuf dur, cornichons)
Nos plats sont servis avec des pommes vapeur
Possibilité Servi avec accompagnement Truffade en remplacement
supplément 3€
Dessert
Fromage Blanc Coulis de Fruits Rouges Ou Coulis de Miel
ou
Dessert du Moment
ou
Marquise Glacée
(1 boule au choix, chocolat fondu, Chantilly)
ou
Glace ou Sorbet 2 Boules
Parfum au choix
Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Menthe-chocolat, Verveine
Sorbet : Fraise, Cassis, Framboise, Myrtille, Citron vert, Noix de coco
Pour un autre choix de dessert à la carte, supplément de 4,00 € Hors KFG et Bon bougnat uniquement à la carte
Prix net
28€
1 entrée + 1 plat
OU
1 plat + 1 dessert
31€
1 entrée + 1 plat
+ fromage ou dessert
35€
1 entrée + 1 plat +
fromage + 1 dessert
Formule Promenade
Formule Plaisir des papilles
Formule des Gourmands
Entrée
au choix
Une entrée de la Formule "Saveurs du Terroir"
Douzaine d’Escargots en Coquille au Beurre d’Ail
Feuilleté de Crevettes à la Provençale (Tomate, Basilic, Ail, Fumet de poisson, Crème)
Plat
au choix
Filet de Truite en Croûte de Cantal
Raviole de Lotte et Ecrevisse, Bouillon au safran
Un Plat de la Formule "Saveurs du Terroir"
Suprême de Pintade aux Senteurs des Sous-Bois (Mélange Champignons)
Altesse des Prairies et son Beurre Maître d’Hôtel (entrecôte VBF)
Nos plats sont servis avec une farandole de légumes
Possibilité Servi avec Accompagnement Truffade en remplacement
Supplément 3,00€
Toutes nos viandes sont d’origine française
Trilogie des Joyaux d'Auvergne
Assiette de 3 variétés de fromages d'Auvergne au choix sur le plateau
Dessert
Un Dessert de la Formule "Saveurs du Terroir"
Crème Brûlée
Nougat Glacé et son Coulis Caramel au Beurre Salé
Délice Marron Châtaigne et Sa Crème Anglaise (Moelleux)
Profiteroles : 2 choux, glace vanille, chocolat fondu, Chantilly, amandes
Café Gourmand (supplément 3.50€)
Bon Bougnat (supplément 5€)
Fruits des Bois (1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule myrtille, coulis de fruits rouges, Chantilly)
Dame Blanche (3 boules vanille, sauce chocolat, Chantilly)
Colonel (2 boules citron vert arrosées de vodka)
Glaces ou Sorbets 1, 2 ou 3 boules
Parfum au choix
Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Menthe-chocolat, Verveine
Sorbet : Fraise, Cassis, Framboise, Myrtille, Citron vert, Noix de coco
Chantilly, chocolat, autre: Supplément 1.50€
Prix net, boissons non comprises
Formule du Midi
Suggestion "Suivant l'humeur du Chef"
Entrée + Plat OU Plat + Dessert 14,00€
Entrée + Plat + portion St Nectaire OU Dessert 15,00€
Servie les vendredis midis et pendant les vacances scolaires le midi
du Mardi au Vendredi sauf jours fériés
Entrée du jour
***
Plat du jour
1er Vendredi midi de Chaque mois (Sauf jours fériés) :
Morue Pomme de Terre servie avec Salade Verte
***
Assiette de St Nectaire
ou
Fromage Blanc Coulis
ou
Dessert du Jour
ou
Glace ou Sorbet 2 boules
Prix net, boissons non comprises
Spécialités régionales
Servies tous les services midis et soirs
Dimanche midi et jours fériés: 1 spécialité + 1 dessert au choix 23,00€
Truffade servie avec Jambon de Pays et Salade Verte
16,00€/pers
***
Potée Auvergnate
16,00€/pers
***
Hambougnat, burger du terroir
15min d'attente
15,50€
Prix net, boissons non comprises
Menu Galopin
Jusqu'à 8ans
Entrée
Assiette de Saucisson
ou
Assiette de Tomates
Plat
Steak haché 100g
ou
Saucisse Pur Porc
Accompagné de Gratin Pommes de Terre ou Pâtes ou Légumes
Dessert
1 boule de Glace/Sorbet
(Vanille, chocolat, pistache, framboise, fraise, cassis, myrtille, coco)
ou
Fromage Blanc Nature Servi avec du Sucre
Prix nets boissons non comprises. A partir de 2 ans:« Couvert sans suite » menu partagé : +4,00€
Menu petit gourmet
De 6 à 15 ans
Entrée
Assiette de Saucisson
ou
Une entrée choisie dans la carte Adulte
Plat
Steak grillé
ou
Jambon de Pays
ou
Filet de Merlu meunière (poisson)
Accompagné de Truffade ou Gratin Pommes de Terre
ou Pâtes
Dessert
Profiteroles
ou
Dessert du Jour
ou
2 boules de glace / sorbet
(Vanille, chocolat, framboise, fraise,cassis, myrtille, coco, pistache)
Prix net
Desserts
Trilogie des Joyaux d’Auvergne (fromages secs)
Fromage Blanc coulis de Fruits Rouges ou coulis de Miel
Dessert du Moment
Nougat Glacé et sa Crème Caramel au Beurre Salé
Crème Brulée
Délice Marron Châtaigne
Profiteroles
Vainqueur du Sommeil et sa récolte de Gourmandises Supp
Le Bon Bougnat Supp
Fruits des Bois
Dame Blanche
Colonel
Composez votre coupe:
Glaces ou Sorbets 1, 2 ou 3 boules
Parfum aux choix
Quelques photos de nos plats servis sur place
